Menyalternativ

Välj en servering som passar för dig i Juhla-Tallbo!

När du har en fest i Juhla-Tallbo kan du välja det menyalternativ som tilltalar just dig och passar för din tillställning. Menyalternativen skräddarsys efter dina önskemål. Vi gör även förändringar med menykombinationer om brudpar så önskar.

Vår professionella stab finns till ert förfogande för att vi tillsammans ska kunna skapa en oförglömlig fest för era gäster och förstås för själva brudparet.

Ur vårt sortiment kan du välja de rätta vinerna för att framhäva smaken av de delikata maträtterna. Viner som valts efter era önskemål ger bröllopsmiddagen en extra touch av komplexitet.

Konjak och likörer till tårta och kaffe gör den söta stunden ännu sötare.

Ni har även möjlighet att välja drycker ur vårt sortiment.

Vi gör bålar och andra alkoholdrycker efter era önskemål.

Vi ber er vänligen att notera att medtagande och innehav av egna alkoholdrycker är förbjudet, eftersom alla våra utrymmen räknas som alkoholserveringsområden där den finländska alkohollagstiftningen gäller.

Alternativ 1:

Lök- och senapssill
Enbärsmarinerad strömming
Matjes- och sillgelé
Kallrökt lax
Varmrökt lax, remouladsås
Ägg
Dillpotatis

Grönsallad
Rödbetor
Sallad med rökt fisk
Saltgurka
Pikant kålsallad
Tomat- och löksallad
Italiensk sallad/potatissallad
Salladsdressing

Morot- och svartrotsterrin
Leverpaté
Kalvgelé
Pepparfilé
Rökt nötstek
Ostbricka
Bröd och smör

Varmrätt:
Fläskfilé, rödlökssås
Köttbullar
Kalkonbröst med Sweet & sour
Fisk- och skaldjursgratäng
Grönsaksgratäng
Potatis

Alternativ 2:

Enbärsmarinerad strömming
Lök- och sockermarinerad sill
Kräftterrin
Gravad sik
Rökt rullad med kallrökt lax fylld med gräslök- och färskost
Varmrökt lax gratinerad med "Aurajuusto"-ost

Grönsallad
Getostsallad
Tomat- och löksallad
Skogsvampsallad
Bajersk potatissallad

Morot- och svartrotsterrin
Lammpaté, mintgelé
Mildrökt kalkon, rödlökskompott
Rostbiff

Ostbricka
Olika sorters bröd och smör

Varmrätt:  
Helstekt oxfilé, marsalasås
Flammad lax, stenmurklasås
Honungsrostade rotfrukter
Kokt potatis
Vitlökspotatis

Alternativ 3

Sillkaviar
Gravad lax, konjaksgrädde
Pepprad varmrökt lax
Romgelé

Grönsallad
Waldorfsallad
Tomat- och mozzarellasallad
Räksallad

Rödbetsterrin
Rostbiff, pepparrot
Leverpaté
Inbakad renpaté

Ostbricka
Olika sorters bröd och smör

Varmrätt:
Kalvnoisetter, rödvinssås
Ugnsbakad lax och citronsås
Grönsaksgratäng
Kokt potatis
Ostpotatis

Alternativ 4

Dillströmming
Kräftmarinerad sill
Glasmästarströmming
Romgelé
Rökt rullad med kallrökt lax fylld med gräslök- och färskost
Pepprad varmrökt lax, dill- och majonnässås
Olika sorters grönsallader, balsamicosås
Sallad med päron och "Aurajuusto"-ost
Ceasarsallad
Melonsallad

Sötpotatis- och spenatterrin
Mildrökt kalkon, rödlökskompott
Rostbiff, pepparrotsgrädde

Varmrätt:
Pepprade oxryggbiffar med konjaks- och gräddsås
Grillad kyckling, tomatsalsa
Potatis- och getostgratäng
Ugnsbakade säsongsgrönsaker

Örtbaquette
Lingonbröd
Pålägg

Bröllopstårtor

I vårt sortiment finns också ett stort utbud av olika sorters utsökta tårtor. Vi trollar fram tårtor och övriga söta kaffebröd efter era önskemål.

Exempel på bröllopstårtor:

Villa Tallbo
Petäjäksentie 178
26100