Menüvorschläge

Wählen Sie deinen für Sie geeigneten Service im Juhla-Tallbo!

Wenn Sie ein Fest im Juhla-Tallbo planen, können Sie aus vielen Speisekarten eine Alternative wählen, die Ihren Wünschen entspricht. Die Menüvorschläge werden auf Ihre Wünsche zugeschnitten. Wir ändern zusammengestellte Menüs auch nach den Wünschen des Hochzeitspaares ab.

Unser Fachpersonal wird Ihnen helfen, ein unvergessliches Fest für Sie und Ihre Gäste zu organisieren.

Ihnen stehen auch die passenden Weine zur Verfügung, die die köstlichen Speisen unterstreichen. Je nach Wunsch krönen die ausgewählten Weine das Hochzeitsmenü.

Cognac und Liköre zu Kaffee und Kuchen versüßen diesen genussvollen Moment.

Sie haben auch die Möglichkeit, aus unserer umfangreichen Getränkeauswahl Alternativen für Ihre Gäste auszuwählen.

Sie können sich zwischen verschiedenen Bowlen und anderen alkoholischen Getränken entscheiden.

Wie bitten Sie, zu berücksichtigen, dass unsere gesamten Räumlichkeiten Ausschankgebiet sind, dies bedeutet, dass das Mitbringen alkoholischer Getränke aufgrund der Finnischen Ausschankverordnung nicht zulässig ist.

Alternative 1:

Zwiebel- und Senfhering
Mit Wacholderbeeren marinierte Strömlinge
Matjeshering-Gelee
Kalt geräucherter Lachs
Warm geräucherter Fisch, Remoulade
Eier
Dillkartoffeln

Grüner Salat
Rote Beete
Räucherfischsalat
Gewürzgurken
Knackiger Kohlsalat
Tomaten-Zwiebel-Salat
Italienischer Salat/Kartoffelsalat
Salatsaucen

Karotten-Schwarzwurzel-Terrine
Leberpaté
Kalbfleischgelee
Pfefferfilet
Geräucherter Rinderbraten
Käseauswahl
Brot und Butter

Warme Speisen:
Schweinefilet, Rotzwiebelsauce
Fleischbällchen
Putenbrust Sweet & Sour
Fisch-Meeresfrüchte-Auflauf
Gemüsegratin
Kartoffeln

Alternative 2:

Mit Wacholderbeeren marinierte Strömlinge
Mit Zwiebeln und Zucker marinierter Hering
Krebsterrine
Gebeizte Maräne
Mit Schnittlauch-Frischkäse gefüllte kalt geräucherte Lachsrollen
Warm geräucherter Lachs mit Schimmelkäsekruste

Grüner Salat
Ziegenkäsesalat
Tomaten-Zwiebel-Salat
Waldpilzsalat
Bayrischer Kartoffelsalat

Karotten-Schwarzwurzel-Terrine
Lammpaté, Minzgelee
Mild geräucherte Pute, Rotzwiebel-Chutney
Roastbeef

Käseauswahl
Brotauswahl und Butter

Warme Speisen:  
Im Ganzen gebratenes Rinderfilet, Marsala-Sauce
Gegrillter Lachs, Morchelsauce
Mit Honig geröstetes Wurzelgemüse
Salzkartoffeln
Knoblauchkartoffeln

Alternative 3:

Heringskaviar
Gebeizter Lachs, Cognac-Sahne
Gepfefferter warm geräucherter Lachs
Rogengelee

Grüner Salat
Waldorf-Salat
Tomaten-Mozzarella-Salat
Krabbensalat

Rote Beete - Terrine
Roastbeef, Meerrettich
Leberpaté
Rentierpaté im Teigmantel

Käseauswahl
Brotauswahl und Butter

Warme Speisen:
Kalbsmedaillons, Rotweinsauce
Ofenlachs und Zitronensauce
Gemüsegratin
Salzkartoffeln
Käsekartoffeln

Alternative 4:

Dill-Strömlinge
Mit Krebsen marinierter Hering
Glasmeister-Hering
Rogengelee
Kalt geräucherte Lachsrollen mit Schnittlauch-Füllung
Gepfefferter warm geräucherter Lachs, Dill-Mayonnaise
Grüne Salatauswahl, Balsamico-Sauce
Birnen-Schimmelkäsesalat
Cäsar-Salat
Melonensalat

Süßkartoffel-Spinatgelee
Leicht geräucherte Pute, Rotzwiebel-Chutney
Roastbeef, Meerrettich-Sahne

Warme Speisen:
Gepfefferte Rinderfilets und Cognac-Sahne-Sauce
Gegrilltes Hähnchen, Tomaten-Salsa
Kartoffel-Ziegenkäse-Gratin
Im Ofen geröstetes Gemüse der Saison

Kräuterbaguettes
Preiselbeerbrot
Aufstriche

Hochzeitstorten

Ihnen stehen viele verschiedene köstliche Kuchen zur Auswahl. Wir zaubern Kuchen und andere Süßspeisen nach Ihren Wünschen.

Hochzeitstorten-Beispiele:

Villa Tallbo
Petäjäksentie 178
26100